WSET Уровень 2 Вина

WSET Уровень 2 Вина – это квалификация от начального до среднего уровня изучения вин, подходящая для профессионалов и энтузиастов.

Эта квалификация предназначена для новичков, желающих изучить широкий диапазон вин. Вы узнаете основные и регионально значимые виноградные сорта в мире, регионы, в которых они выращиваются, и стили производимого из них вина. Путем сочетания дегустации с теорией вы исследуете факторы, влияющие на стиль и качество вин, и научитесь уверенно описывать эти вина.

Что вы изучите:

Как дегустировать и описывать вино, используя «WSET Уровень 2. 

Как факторы окружающей среды, виноградарство, виноделие и способы выдержки влияют на стиль и качество вин, изготавливаемых из восьми основных виноградных сортов:

Шардоне

Пино Гриджио/Пино Гри

Совиньон Блан

Рислинг

Каберне Совиньон

Мерло

Пино Нуар

Сира/Шираз

Стиль и качество вин:

изготавливаемых из 22 регионально значимых виноградных сортов

производимых в более чем 70 географических указаниях (GIs) во всем мире

Как производственные процессы влияют на ключевые стили: игристых вин, крепленых вин

Ключевые термины маркировки, используемые для указания происхождения, стиля и качества вина

Принципы и процессы хранения и подачи вина

Принципы сочетания еды и вина

Преподавание курса

Эта квалификация имеет минимальное требование – 28 часов* учебного времени:

16 часов – преподавание провайдером курса WSET (в классе или онлайн)

11 часов – самостоятельные занятия и повторение пройденного

1 час – экзамен